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绿太农业产品资讯:初禾鸭田米——稻鸭鱼共生:人与自然的生态图景

信息来源:本站 信息发布:管理员 发布时间:2014-03-18

      稻田里,游鱼跃动,有鸭群嬉戏……你眼前的既是原生态的自然美景,也是千百年前民众最自然的生活场景。


      在吉林省舒兰市平安镇。在这层峦叠嶂的大山里,在清澈的松花江畔。每年谷雨前后,热闹的田间到处可见农民忙碌的身影。他们将温室里培育的长约 3 厘米秧苗移栽到稻田里,一个月之后,秧苗又被分到其他的稻田里栽培,而此时鱼苗也就跟着放了进去,等鱼苗长到两三寸时,人们再放入一群群雏鸭——这就是当地典型的传统生态农业——稻鱼鸭复合系统。


    稻田养鱼在我国已有上千年的历史,多年的发展历程中,鱼苗是自繁、自养、自留种。《黎平府志》载 :“鲤为鱼王 , 无大小背旁鳞三十又六清明节从佳。鲤生卵附水草上 , 取出别盆浅水中 , 置于树下漏下阳曝之 ,三五日即出子谓之鱼花。在肥田者一年内可重四五两。”经长期的自然选择和培育,终于保留下适合黎平环境条件的稻田鲤鱼品种。

  稻田 根据不同的地势和气候条件 , 种植的稻种和放养的频率密度错落有别。秋收时的粮食收割总是由远而近 , 鱼的收获也由少而多。远处的田鱼收获后 , 大的带回食用或出售 ,小的放入最近的鱼塘里养起来作为“老口”。鱼塘的鱼不直接食用 , 主要就是作为选育鱼种和“老口鱼”。

  除了养鱼之外 , 农民还素有利用稻田养鸭的传统 , 在某种程度上形成了稻鱼鸭多元共生的立体生态农业系统。

  养鸭受到农户田块集中程度和大小等因素的制约。在栽插的秧苗彻底返青之后 , 把清晨空腹不喂的小鸭用笼子装运到田埂上,任其自由入田活动,觅食虫子和杂草。什么时候、在哪块田中放养多大的鸭子主要是根据田中鱼的大小和田水的深浅而定 , 以鸭子的大小和放养数量不构成对鱼的生存威胁为基本原则。鸭子可吃掉秧苗上部的虫子和一些较大的杂草 , 防治虫害的同时又能除草。当地人称稻田中的鸭子为“钻秧鸭”,还流传着一种叫“破鸭头”的文化习俗。每到需要薅草、割田埂草的时节 , 当地农户就要择吉日良辰宰杀“钻秧鸭”中的领头鸭或第一只 , 以敬奉禾苗对鸭子的“养育之恩”, 并预祝秋收时节稻鱼丰收。



      稻、鱼、鸭和谐共生 , 构成了一个效益极高的资源循环利用、自成体系的生态经济系统,具有多重价值。水稻和鱼鸭混养的方式,有效控制了病虫草害,增加了土壤肥力,还具有隐形水库的作用。既减少了对环境的污染,也保护了生物多样性。每一块传统稻田都是多种生物并存的乐园:螺、蚌、虾、泥鳅、黄鳝等野生动物和种类繁多的野生植物共同生息,数十种生物围绕稻鱼鸭形成一个更大的食物链网络,呈现出了繁盛的生物多样性景象。



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